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青森県ふるさと食品研究センター

当センターは青森県農林水産部の食品関係の試験研究機関で、水産加工品の研究開発、加工技術の指導、水産物及び水産加工品の理化学的、生物学的研究、先端技術による加工品の研究開発等を行っています。

• 住所：八戸市築港街2丁目10　Tel：0178-33-1347　Fax:0178-33-0321
• 【受入日時】平日(月〜金)9:00〜12:00・13:00〜16:00
• 【休 業 日】土日・祝日
• 【受入料金】無料
• 【見学時間】最大1時間半
• 【受入人数】20名まで
• 【申込方法】電話および文書による依頼。14日前までに連絡必要
• 【駐 車 場】5台程度
• 【そ の 他】目的、具体的指導、依頼の内容に応じて受入の可否を決定します。

八戸市魚市場(第1・2・3魚市場、卸売場)

八戸漁港は全国有数の水揚げを誇り、特にイカの水揚げでは日本一となっています。水揚げが行われる施設は４つあり、季節によって様々な魚が水揚げされています。

• 住所：八戸市白銀町字三島下101(八戸市水産振興課)　Tel：0178-33-2115　Fax:0178-33-2117
  http://www.city.hachinohe.aomori.jp/sangyo/suisan/
• 【受入日時】第1魚市場/8〜12月/8:30〜12:00、第2魚市場/年中/6:30〜10:00、第3魚市場/7月〜翌年3月/8:00〜15:00、卸売場/年中/8:30〜15:00
• 【休 業 日】日・祝日・年末年始・他
• 【受入料金】無料　【見学時間】1時間程度
• 【受入人数】第1魚市場・第2魚市場10名、 第3魚市場・卸売場50名
• 【申込方法】視察の2日前までにFAXまたはメールにて申込書を送付
• 【駐 車 場】第3魚市場・卸売場はバスの駐車も可
• 【そ の 他】天候や漁期等により水揚げが見られないことがあります。

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武輪水産(株)

八戸港の水揚げがダントツ日本一のイカを原料とした塩辛や珍味、生産高が八戸がダントツ日本一のしめさばを製造している工場です。

• 住所：八戸市鮫町下手代森32-1　Tel：0178-33-0121　Fax:0178-33-8561
  http://www.takewa.co.jp/
• 【受入日時】通年
• 【休 業 日】日・祝日・水曜日の一部
• 【受入料金】無料
• 【見学時間】1時間
• 【受入人数】5〜15名
• 【申込方法】視察の10日前までに連絡必要
• 【駐 車 場】その時の状況により対応

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マルヨ水産(株)

『かもめちくわ』、いか塩辛『浜育ち』、『大とろしめさば』等々、自社ブランド人気商品の全国シェアはトップクラス！日本一と自負する「ちくわ工場」を、あなたも見学しませんか？お土産もありますよ！

• 住所：八戸市築港街1丁目1-4 　Tel：0178-33-1161　Fax:0178-34-3111
  http://www.e-maruyo.com/
• 【受入日時】通年 9:00〜13:00
• 【休 業 日】日・祝日・水曜日（不定休）・他
• 【受入料金】無料
• 【見学時間】最大1時間
• 【受入人数】数名〜50名(それ以上は要相談）
• 【申込方法】電話、FAX等でご予約ください
• 【駐 車 場】バス２台可能
• 【そ の 他】同業者はご遠慮ください

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17　正しいモノづくりの姿勢の追求と食品を通じた価値の提供

(株)ヤマヨ

八戸市の基幹産業の一つである水産業に携わり57年目となる企業。自社船を保有し日本近海で漁獲し、市内2箇所に分かれる生産施設ではイカ、サバ、鮭鱒、魚肉練製品を製造する。本社および営業所(東京)から全国へ販売する。

• 住所：八戸市江陽4丁目10-24　Tel：0178-24-3211　Fax:0178-24-1783
  http://www.yamayo.info/
• 【受入日時】下記参照
• 【休 業 日】日・祝日及び自社の指定休日
• 【受入料金】無料
• 【見学時間】10:00〜12:00、13:00〜15:00(団地工場のみ)
• 【受入人数】〜100名
• 【申込方法】電話もしくはメール
• 【駐 車 場】有り(工場敷地内)
• 【そ の 他】団地(練り製品)工場のみの見学。メールでの受付先／soumu-bu@yamayo.info

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